ଜାଣ୍ଟାନ ଗମ୍ ଏବଂ HEC ମଧ୍ୟରେ କ’ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ?

ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (HEC) ଉଭୟ ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହାଇଡ୍ରୋକୋଲଏଡ୍। ସେମାନଙ୍କର ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗରେ କିଛି ସମାନତା ଥିବା ସତ୍ତ୍ୱେ, ଉଭୟଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି।

ଗଠନ ଏବଂ ଗଠନ:

ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍:
ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ଏହା ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଜାନ୍ଥୋମୋନାସ୍ କ୍ୟାମ୍ପେଷ୍ଟ୍ରିସ୍ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍‌ର କିଣ୍ବନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ମାନୋଜ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୁରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ୟୁନିଟ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଏକ ଉଚ୍ଚ ଶାଖାଯୁକ୍ତ ଗଠନରେ ବ୍ୟବସ୍ଥିତ ହୋଇଥାଏ। ଜାନ୍ଥାନ୍‌ ଗମ୍‌ର ମେରୁଦଣ୍ଡରେ ଗ୍ଲୁକୋରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଏସିଟେଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ପାର୍ଶ୍ୱ ଶୃଙ୍ଖଳ ସହିତ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ମାନୋଜ୍ ର ପୁନରାବୃତ୍ତି ୟୁନିଟ୍ ଥାଏ।

HEC (ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍):
ଏଚ୍ଇସିଏହା ସେଲୁଲୋଜର ଏକ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଉଦ୍ଭିଦ କୋଷ କାନ୍ଥରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପଲିମର। HEC ଉତ୍ପାଦନରେ, ଇଥିଲିନ୍ ଅକ୍ସାଇଡ୍ ସେଲୁଲୋଜ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ସେଲୁଲୋଜ ମେରୁଦଣ୍ଡରେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ପ୍ରବେଶ କରାଏ। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନ ସେଲୁଲୋଜର ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ରିଓଲୋଜିକାଲ୍ ଗୁଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।

ଗୁଣଧର୍ମ:

ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍:
ଘନତା: ଜାଣ୍ଟାନ ଗମ୍ କମ୍ ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ ମଧ୍ୟ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣକୁ ଉଚ୍ଚ ଘନତା ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଘନ କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ କରିଥାଏ।
ସିଅର-ପତଳା ହେବା ଆଚରଣ: ଜାଣ୍ଟାନ ଗମ୍ ଯୁକ୍ତ ଦ୍ରବଣଗୁଡ଼ିକ ସିଅର-ପତଳା ହେବା ଆଚରଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ, ଅର୍ଥାତ୍ ସିଅର ଚାପରେ ଏହା କମ୍ ଚିକ୍କଣ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଚାପ ଦୂର ହୋଇଗଲେ ଏହାର ଚିକ୍କଣତା ପୁନରୁଦ୍ଧାର ହୁଏ।
ସ୍ଥିରତା: ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ଏମଲସନ୍ ଏବଂ ସସପେନସନକୁ ସ୍ଥିରତା ପ୍ରଦାନ କରେ, ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପୃଥକୀକରଣକୁ ରୋକିଥାଏ।
ସୁସଙ୍ଗତତା: ଏହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର pH ସ୍ତର ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତ ଏବଂ ଏହାର ଘନତା ଗୁଣ ହରାଇ ନ ଯାଇ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ସହ୍ୟ କରିପାରେ।

HEC:
ସାନ୍ଦ୍ରତା: HEC ଏକ ଘନକାରୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ।
ଅଣ-ଆୟୋନିକ୍: ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ପରି, HEC ଅଣ-ଆୟୋନିକ୍, ଯାହା ଏହାକୁ pH ଏବଂ ଆୟନିକ୍ ଶକ୍ତିରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପ୍ରତି କମ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ କରିଥାଏ।
ଫିଲ୍ମ ଗଠନ: HEC ଶୁଖିଗଲେ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଫିଲ୍ମ ତିଆରି କରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ଆବରଣ ଏବଂ ଆଠାଜକ ଭଳି ପ୍ରୟୋଗରେ ଉପଯୋଗୀ କରିଥାଏ।
ଲୁଣ ସହନଶୀଳତା: HEC ଲୁଣର ଉପସ୍ଥିତିରେ ଏହାର ସାନ୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖେ, ଯାହା କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଫର୍ମୁଲେସନରେ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।

ବ୍ୟବହାର:

ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍:
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ: ଜାଣ୍ଟାନ ଗମ୍ ସାଧାରଣତଃ ସସ୍, ଡ୍ରେସିଂ, ବେକେରୀ ଜିନିଷ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ସ୍ଥିରକାରୀ, ଘନକାରୀ ଏବଂ ଜେଲିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ: ଏହାକୁ କ୍ରିମ୍, ଲୋସନ୍ ଏବଂ ଟୁଥପେଷ୍ଟ ଭଳି ପ୍ରସାଧନ ଫର୍ମୁଲେସନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସ୍ନିଗ୍ନତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ।
ତେଲ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ: ଜାଣ୍ଟାନ ଗମ୍ ତେଲ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ ଶିଳ୍ପରେ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଡ୍ରିଲିଂରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସ୍ନିଗ୍ନତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ କଠିନ ପଦାର୍ଥକୁ ସ୍ଥଗିତ ରଖାଯାଏ।

HEC:
ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଆବରଣ: ସାନ୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ପ୍ରବାହ ଗୁଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଫିଲ୍ମ ଗଠନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଜଳ-ଭିତ୍ତିକ ରଙ୍ଗ, ଆବରଣ ଏବଂ ଆଡେସିଭରେ HEC ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ: ଏହାର ଘନ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଏହା ସାମ୍ପୁ, କଣ୍ଡିସନର ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ଭଳି ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଉପାଦାନ।
ଔଷଧ: HEC କୁ ଟାବଲେଟ୍ ଫର୍ମୁଲେସନରେ ଏକ ବାଇଣ୍ଡର ଭାବରେ ଏବଂ ତରଳ ଔଷଧରେ ଏକ ଘନକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ପାର୍ଥକ୍ୟ:
ଉତ୍ସ: ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ଜୀବାଣୁ କିଣ୍ବନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ HEC ରାସାୟନିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ମାଧ୍ୟମରେ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ।
ଆୟୋନିକ୍ ଚରିତ୍ର: ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ଆୟୋନିକ୍, ଯେତେବେଳେ HEC ଅଣ-ଆୟୋନିକ୍।
ଲୁଣ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା: ଜାଣ୍ଟାନ ଗମ୍ ଉଚ୍ଚ ଲୁଣ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ, ଯେତେବେଳେ HEC ଲୁଣ ଉପସ୍ଥିତିରେ ଏହାର ସାନ୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖେ।
ଫିଲ୍ମ ଗଠନ: ଶୁଖିଗଲେ HEC ସ୍ୱଚ୍ଛ ଫିଲ୍ମ ତିଆରି କରେ, ଯାହା ଆବରଣ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ, ଯେତେବେଳେ ଜାନ୍ଥାନ ଗମ୍ ଏହି ଗୁଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ ନାହିଁ।

ଭିଜୋସିଟି ଆଚରଣ: ଯଦିଓ ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ଏବଂ HEC ଉଭୟ ଉଚ୍ଚ ଭିଜୋସିଟି ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି, ସେମାନେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ରିଓଲୋଜିକାଲ୍ ଆଚରଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି। ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ସମାଧାନଗୁଡ଼ିକ ସିଅର୍-ଥିନିଂ ଆଚରଣ ଦେଖାଏ, ଯେତେବେଳେ HEC ସମାଧାନଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ନ୍ୟୁଟନିଆନ୍ ଆଚରଣ କିମ୍ବା ହାଲୁକା ସିଅର୍-ଥିନିଂ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି।
ପ୍ରୟୋଗ: ଯଦିଓ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରୟୋଗରେ କିଛି ଓଭରଲାପ୍ ଅଛି, ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏବଂ ଏକ ଡ୍ରିଲିଂ ତରଳ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ HEC ରଙ୍ଗ, ଆବରଣ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟବହାର ପାଏ।

ଜାନ୍ଥାନ ଗମ୍ ଏବଂ HEC ଜଳୀୟ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଘନ ଏବଂ ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହାଇଡ୍ରୋକୋଲଏଡ୍ ଭାବରେ କିଛି ସମାନତା ବହନ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ସ, ଆୟନିକ୍ ଚରିତ୍ର, ଲୁଣ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା, ଫିଲ୍ମ-ଗଠନ ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗରେ ଭିନ୍ନ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଫର୍ମୁଲେସନ୍ ଏବଂ ଇଚ୍ଛିତ ଗୁଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ହାଇଡ୍ରୋକୋଲଏଡ୍ ଚୟନ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ବୁଝିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।