ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ଅସୁବିଧା କ’ଣ?

ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ଏକ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ସେଲୁଲୋଜ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାର ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି ଯେପରିକି ଘନ କରିବା, ଏମଲସିଫିକେସନ୍, ଜଳ ଧରି ରଖିବା ଏବଂ ଫିଲ୍ମ ଗଠନ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗରେ କିଛି ତ୍ରୁଟି ଏବଂ ସୀମା ମଧ୍ୟ ରହିଛି।

୧. ଦ୍ରବଣୀୟତା ସମସ୍ୟା
ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଏକ ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ପଦାର୍ଥ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଦ୍ରବଣୀୟତା ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ୱାରା ବହୁତ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ। ସାଧାରଣତଃ କହିବାକୁ ଗଲେ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଭଲ ଭାବରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ, ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଚିକ୍କଣ ଦ୍ରବଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ତଥାପି, ଯେତେବେଳେ ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ତରକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ର ଦ୍ରବଣୀୟତା ହ୍ରାସ ପାଇବ ଏବଂ ଜେଲେସନ୍ ମଧ୍ୟ ହେବ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି କିଛି ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ପ୍ରୟୋଗରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ର ବ୍ୟବହାର ସୀମିତ ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କିମ୍ବା ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟା।

୨. ଦୁର୍ବଳ ଏସିଡ୍ ଏବଂ କ୍ଷାର ପ୍ରତିରୋଧକତା
ପ୍ରବଳ ଅମ୍ଳୀୟ କିମ୍ବା କ୍ଷାରୀୟ ପରିବେଶରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ସ୍ଥିରତା ଦୁର୍ବଳ ଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ pH ପରିସ୍ଥିତିରେ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କିମ୍ବା ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ, ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣ ହରାଇପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଅମ୍ଳୀୟ ପରିସ୍ଥିତିରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଔଷଧ ଫର୍ମୁଲେସନ ପରି ସ୍ଥିର ସ୍ଥିରତା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅସୁବିଧା। ତେଣୁ, ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସ୍ଥିରତା ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ କିମ୍ବା ଅସ୍ଥିର pH ଥିବା ପରିବେଶରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇପାରେ।

୩. ଖରାପ ଜୈବ ଅପଘଟନଶୀଳତା
ଯଦିଓ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜକୁ ଏକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ କାରଣ ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲୁଲୋଜରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏବଂ ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ, ଏହାର ଜୈବ ଅପଘଟନ ଆଦର୍ଶ ନୁହେଁ। କାରଣ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ଗଠନରେ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯାଇଛି, ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶରେ ଏହାର ଅବନତି ହାର ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲୁଲୋଜ ତୁଳନାରେ ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍। ଏହା ପରିବେଶରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ଜମା କରିପାରେ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଏହାକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହାର ପ୍ରଭାବ ପରିବେଶ ଉପରେ ପଡ଼ିପାରେ।

୪. ସୀମିତ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଗୁଣ
ଉଚ୍ଚ ଶକ୍ତି କିମ୍ବା ବିଶେଷ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଗୁଣ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା କିଛି ପ୍ରୟୋଗରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ ନାହିଁ। ଯଦିଓ ଏହା ଫିଲ୍ମ ତିଆରି କରିପାରିବ କିମ୍ବା ଘନ ଦ୍ରବଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ, ଏହି ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକରେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଦୁର୍ବଳ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତି, ପରିଧାନ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଟାଣତା ଗୁଣ ଅଛି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ନିର୍ମାଣ ସାମଗ୍ରୀ କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ-କ୍ଷମତା ଆବରଣରେ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଆବଶ୍ୟକ ଶକ୍ତି କିମ୍ବା ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ପ୍ରଦାନ କରିନପାରେ, ଯାହା ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ପରିସରକୁ ସୀମିତ କରିଥାଏ।

୫. ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟ
ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଅଧିକ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଜଟିଳ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯୋଗୁଁ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲୁଲୋଜର ରାସାୟନିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। ଷ୍ଟାର୍ଚ, ଗୁଆର ଗମ୍ ଇତ୍ୟାଦି କିଛି ଅନ୍ୟ ଘନକାରୀ କିମ୍ବା ଆଡେସିଭ୍ ତୁଳନାରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ମୂଲ୍ୟ ସାଧାରଣତଃ ଅଧିକ ଥାଏ। ତେଣୁ, କିଛି ମୂଲ୍ୟ-ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଶିଳ୍ପ କିମ୍ବା ପ୍ରୟୋଗରେ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ମୂଲ୍ୟ-ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ନ ହୋଇପାରେ, ବିଶେଷକରି ଯେଉଁଠାରେ ଅନ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ସାମଗ୍ରୀ ଉପଲବ୍ଧ।

୬. କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ।
ଯଦିଓ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜକୁ ସାଧାରଣତଃ ନିରାପଦ ଏବଂ ଅଣବିଷାକ୍ତ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଅଳ୍ପ ସଂଖ୍ୟକ ଲୋକଙ୍କର ଏଥିରେ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ଔଷଧ କିମ୍ବା ପ୍ରସାଧନ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ଚର୍ମ ଆଲର୍ଜି କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହା ବ୍ୟବହାରକାରୀ ଅଭିଜ୍ଞତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଗ୍ରହଣ ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଅସୁବିଧା। ତେଣୁ, କିଛି ଜନସଂଖ୍ୟାରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ସତର୍କତା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ଆଲର୍ଜି ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ।

୭. ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତତା
ଯୌଗିକ ଫର୍ମୁଲେସନରେ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ଅନ୍ୟ କିଛି ଉପାଦାନ ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତତା ସମସ୍ୟା ଥାଇପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହା କିଛି ଲୁଣ, ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ କିମ୍ବା ଜୈବ ଦ୍ରାବକ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିପାରେ, ଯାହା ଫର୍ମୁଲେସନ ଅସ୍ଥିରତା କିମ୍ବା କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏହି ସୁସଙ୍ଗତତା ସମସ୍ୟା କିଛି ଜଟିଳ ଫର୍ମୁଲେସନରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ବ୍ୟବହାରକୁ ସୀମିତ କରେ। ଏହା ସହିତ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ଅନ୍ୟ କିଛି ଘନକାରୀ ସହିତ ପାରସ୍ପରିକ ନିରୋଧକ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିପାରେ, ଯାହା ଫର୍ମୁଲେସନ ଡିଜାଇନକୁ ଜଟିଳ କରିଥାଏ।

8. ପ୍ରୟୋଗରେ ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ବ୍ୟବହାର ଉତ୍ପାଦର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ଯଦିଓ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ସାଧାରଣତଃ ସ୍ୱାଦହୀନ ଏବଂ ଗନ୍ଧହୀନ, କିଛି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହା ଉତ୍ପାଦର ଗଠନ କିମ୍ବା ମୁଖ ଅନୁଭବକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଅପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ଥିରତା କିମ୍ବା ଚିକ୍କଣତା ପ୍ରଦାନ କରିପାରେ, ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆଶା ପୂରଣ କରିନପାରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, କିଛି ତରଳ ଉତ୍ପାଦରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ପ୍ରୟୋଗ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରବାହ କିମ୍ବା ଦୃଶ୍ୟ ଦୃଶ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଗ୍ରହଣୀୟତା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇପାରେ।

ଏକ ବହୁମୁଖୀ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ବହୁ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅଭାବ ଏବଂ ସୀମାକୁ ଅଣଦେଖା କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜରେ ଦ୍ରବଣୀୟତା, ଏସିଡ୍ ଏବଂ କ୍ଷାର ପ୍ରତିରୋଧ, ଜୈବ ଅପଘଟନଶୀଳତା, ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଗୁଣ, ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ କିଛି ଅଭାବ ରହିଛି। ବ୍ୟବହାରିକ ପ୍ରୟୋଗରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ବ୍ୟବହାରକୁ ଅନୁକୂଳ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ଅଭାବଗୁଡ଼ିକୁ ବୁଝିବା ଏବଂ ମୁକାବିଲା କରିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।