CMC ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଆନିଓନିକ ପଲିମର ଯୌଗିକ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲୁଲୋଜକୁ କଷ୍ଟିକ୍ କ୍ଷାର ଏବଂ ମୋନୋକ୍ଲୋରୋଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଯାହାର ଆଣବିକ ଓଜନ 6400 (±1 000)। ମୁଖ୍ୟ ଉପ-ଉତ୍ପାଦ ହେଉଛି ସୋଡିୟମ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲାଇକୋଲେଟ୍। CMC ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲୁଲୋଜ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ଜଡିତ। ଏହାକୁ ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ (FAO) ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO) ଦ୍ୱାରା ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ "ପରିବର୍ତ୍ତିତ ସେଲୁଲୋଜ" ବୋଲି କୁହାଯାଏ।
ଗୁଣବତ୍ତା
CMC ର ଗୁଣବତ୍ତା ମାପିବା ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ସୂଚକ ହେଉଛି ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଡିଗ୍ରୀ (DS) ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତା। ସାଧାରଣତଃ, DS ଭିନ୍ନ ହେଲେ CMC ର ଗୁଣବତ୍ତା ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ; ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଡିଗ୍ରୀ ଯେତେ ଅଧିକ ହେବ, ଦ୍ରବଣର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ସେତେ ଭଲ ହେବ ଏବଂ ଦ୍ରବଣର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ସେତେ ଭଲ ହେବ। ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଡିଗ୍ରୀ 0.7-1.2 ହେଲେ CMC ର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଭଲ ହେବ, ଏବଂ pH ମୂଲ୍ୟ 6-9 ହେଲେ ଏହାର ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସର୍ବାଧିକ ହେବ। ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ, ଇଥରିଫାଇଂ ଏଜେଣ୍ଟର ପସନ୍ଦ ସହିତ, ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତାର ଡିଗ୍ରୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା କିଛି କାରଣଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡିବ, ଯେପରିକି କ୍ଷାର ଏବଂ ଇଥରିଫାଇଂ ଏଜେଣ୍ଟ ମଧ୍ୟରେ ଡୋଜ୍ ସମ୍ପର୍କ, ଇଥରିଫାଇଂ ସମୟ, ସିଷ୍ଟମ ଜଳ ପରିମାଣ, ତାପମାତ୍ରା, pH ମୂଲ୍ୟ, ଦ୍ରବଣର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଲୁଣ।
ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧାର ବିଶ୍ଳେଷଣ
ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ବିକାଶ ପ୍ରକୃତରେ ଅଭୂତପୂର୍ବ। ବିଶେଷକରି ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରର ପ୍ରସାର ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ଉତ୍ପାଦନକୁ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ କରିଛି। ବିକ୍ରୟରେ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ମିଶ୍ରିତ।
ତା'ପରେ, ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ଗୁଣବତ୍ତା କିପରି ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯିବ, ଆମେ କିଛି ଭୌତିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରୁଛୁ:
ପ୍ରଥମତଃ, ଏହାକୁ ଏହାର କାର୍ବନୀକରଣ ତାପମାତ୍ରାରୁ ପୃଥକ କରାଯାଇପାରିବ। ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ସାଧାରଣ କାର୍ବନୀକରଣ ତାପମାତ୍ରା 280-300 ° ସେଲସିୟସ୍। ଯେତେବେଳେ ଏହି ତାପମାତ୍ରା ପହଞ୍ଚିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ କାର୍ବନୀକରଣ କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଏହି ଉତ୍ପାଦରେ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ। (ସାଧାରଣତଃ କାର୍ବନୀକରଣ ମଫଲ୍ ଫର୍ଣ୍ଣେସ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ)
ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଏହା ଏହାର ବିକୃତୀକରଣ ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ୱାରା ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ସାଧାରଣତଃ, ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିଲେ ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବ। ତାପମାତ୍ରା ପରିସର 190-200 °C।
ତୃତୀୟତଃ, ଏହାର ଦୃଶ୍ୟରୁ ଏହାକୁ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇପାରିବ। ଅଧିକାଂଶ ଉତ୍ପାଦର ଦୃଶ୍ୟ ଧଳା ପାଉଡର ପରି, ଏବଂ ଏହାର କଣିକା ଆକାର ସାଧାରଣତଃ 100 ମେଶ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଏହା ଦେଇ ଯିବାର ସମ୍ଭାବନା 98.5%।
ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ତେଣୁ ବଜାରରେ ଏହାର କିଛି ଅନୁକରଣ ଥାଇପାରେ। ତେଣୁ ଏହା ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉତ୍ପାଦ କି ନାହିଁ ତାହା କିପରି ଚିହ୍ନଟ କରିବେ ତାହା ନିମ୍ନଲିଖିତ ପରିଚୟ ପରୀକ୍ଷାରେ ଉତ୍ତୀର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରିବ।
୦.୫ ଗ୍ରାମ ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ବାଛନ୍ତୁ, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ ନୁହେଁ ଯେ ଏହା ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ର ଉତ୍ପାଦ କି ନାହିଁ, ଏହାକୁ 50 ମିଲି ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ମିଶାନ୍ତୁ, 60 ~ 70 ℃ ରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏକ ସମାନ ଦ୍ରବଣ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ ତରଳ ଚିହ୍ନଟ ପରେ, ନିମ୍ନଲିଖିତ ପରୀକ୍ଷାଗୁଡ଼ିକ କରାଯାଇଥିଲା।
୧. ପରୀକ୍ଷା ଦ୍ରବଣକୁ ୫ ଥର ତରଳାଇବା ପାଇଁ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାର ୧ ବୁନ୍ଦାରେ ୦.୫ ମିଲି କ୍ରୋମୋଟ୍ରୋପିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରୀକ୍ଷା ଦ୍ରବଣ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଲାଲ-ବାଇଗଣୀ ଦେଖାଯିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଜଳ ସ୍ନାନରେ ୧୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
୨. ୫ ମିଲି ପରୀକ୍ଷଣ ଦ୍ରବଣରେ ୧୦ ମିଲି ଆସିଟୋନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ହଲାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଧଳା ଫ୍ଲୋକ୍ୟୁଲେଣ୍ଟ ଅବକ୍ଷେପଣ ସୃଷ୍ଟି ହେବ।
3. 5 ମିଲି ପରୀକ୍ଷା ଦ୍ରବଣରେ 1 ମିଲି କିଟୋନ୍ ସଲଫେଟ୍ ପରୀକ୍ଷା ଦ୍ରବଣ ମିଶାନ୍ତୁ, ହାଲୁକା ନୀଳ ଫ୍ଲୋକୁଲେଣ୍ଟ ଅବଶେଷଣ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ହଲାନ୍ତୁ।
୪. ଏହି ଉତ୍ପାଦର ପାଉଁଶ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣର ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ଅର୍ଥାତ୍, ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ଦର୍ଶାଏ।
ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ମାଧ୍ୟମରେ, ଆପଣ କ୍ରୟ କରାଯାଇଥିବା ଉତ୍ପାଦଟି ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବୋକ୍ସିମିଥାଇଲ୍ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ କି ନାହିଁ ଏବଂ ଏହାର ଶୁଦ୍ଧତା ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବେ, ଯାହା ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦ ଚୟନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ତୁଳନାତ୍ମକ ସରଳ ଏବଂ ବ୍ୟବହାରିକ ପଦ୍ଧତି ପ୍ରଦାନ କରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୧୨-୨୦୨୨