CMC (carboxymethyl cellulose)Ko te taapiri kai noa, ko te nuinga o te whakamahi hei whakapakeke, whakaehunga, whakapumau me te pupuri wai. Ka whakamahia nuitia i roto i nga momo tukatuka kai hei whakapai ake i te kakano, hei whakaroa i te oranga o te papa me te whakanui i te reka.
1. Nga hua miraka me nga mea whakakapi
Yogurt:He maha nga mirakatete iti-ngako, miraka kau ranei ka taapirihia te AnxinCel®CMC hei whakanui ake i te riterite me te kare o te waha, kia matotoru ai.
Mirakau:Ko te CMC te aukati i nga mirakau kia kore e stratifying me te whakaene i te reka.
Kirīmi me te kirīmi miraka kore: whakamahia hei whakaū i te hanganga kirīmi me te aukati i te wehenga o te wai me te hinu.
Miraka tipu (pērā i te miraka soy, te waiu aramona, te waiu kokonati, me ētahi atu):ka awhina i te rite o te miraka me te aukati i te rerenga.
2. Taonga tunu
Nga keke me nga taro:whakanuia te pupuri wai o te paraoa pokepoke, kia ngawari te hua kua oti, kia roa ake te ora o te papa.
Pihikete me te pihikete:whakarei ake i te pokey o te paraoa pokepoke, kia ngawari te hanga, me te pupuri i te kirikiri.
Nga keke me nga whakakii:te whakapai ake i te rite o nga whakakii, kia rite te ahua me te kore-papa.
3. Kai tio
Ice cream:Ka taea e CMC te aukati i nga tioata tio kia kore e hanga, ka pai ake te reka o te aihikirimi.
Nga kai reka tio:Mo te tiēre, mousse, aha atu, ka taea e CMC te whakapumau i te kakano.
Pounamu tio:Whakapai ake i te tohe me te pupuri i te reka pai i muri i te whakamaroketanga.
4. Nga hua kai me te kaimoana
Ham, hōtiti me te kai tina:Ka taea e CMC te whakarei ake i te pupuri wai o nga hua kai, te whakaiti i te mate wai i te wa e tukatuka ana, me te whakapai ake i te elasticity me te reka.
Rakau pāpaka (hua kai pāpaka tauira):i whakamahia hei whakapai ake i te kakano me te whakaniko i te piri, kia pai ake te rapa me te ngaungau o te kai papaka tauira.
5. Kai nohopuku me te kai ngawari
Hupa inamata:Pērā i te hupa inamata me te hupa kēne, ka taea e CMC te whakakaha ake i te hupa me te whakaiti i te rerenga.
Kihu inamata me nga kete ranu:whakamahia mo te whakamaroke, kia maeneene te ranu, kia pai ake te piri ki nga kihu.
Raihi inamata, raihi witi maha:Ka taea e CMC te whakapai ake i te reka o te raihi tio, i mua ranei i te maoa, ka iti ake te maroke, te whakapakeke ranei.
6. Nga mea kakara me nga ranu
Ketchup:kia matotoru te ranu me te kore e wehe.
Te kakahu huamata me te mayonnaise:te whakarei ake i te whakaehunga me te whakangawari ake i te kakano.
Te ranu tiihi me te whakapiri pini:kia kore te wai e wehe, kia rite te ranu.
7. He iti te huka, he kai kore huka ranei
tāmi iti-huka:I te nuinga o te wa ka whakamahia e te tami kore-huka te CMC hei whakakapi i te hua whakapawera o te huka.
Nga inu kore huka:Ka taea e te CMC te reka o te inu kia maeneene me te karo i te kikokore rawa.
Poihini kore huka:i whakamahia hei utu mo te ngaronga o te pokey i muri i te tango i te huka, kia ngawari ake te mahi i te paraoa pokepoke.
8. Inu
Te waiu me nga inu reka hua:aukati i te rerenga o te penupenu me te whakakakahu ake i te reka.
Nga inu hakinakina me nga inu mahi:whakanui i te pokey me te kia matotoru te reka.
Inu pūmua:Pērā i te miraka soy me te inu pūmua whey, ka taea e CMC te aukati i te rerenga pūmua me te whakapai ake i te pūmautanga.
9. Tiēre me te monamona
Tiēre:Ka taea e CMC te whakakapi i te gelatin, i te agar ranei kia pai ake ai te hanga o te reera.
monamona ngohengohe:Ka awhina ki te hanga i te waha ngawari me te aukati i te tioata.
Toffee me te monamona miraka:Whakanuia te pokey, kia ngawari ake te monamona kia iti ake te maroke.
10. Ko etahi atu kai
Kai pepi:Ko etahi pata raihi pepi, puree hua, me etahi atu kei roto pea te CMC hei hanga i tetahi kakano rite.
paura whakakapi kai hauora:Ka whakamahia hei whakanui ake i te wairewatanga me te reka, kia ngawari ake ai te tunu.
Kai huawhenua:Hei tauira, ka taea e te CMC te whakapai ake i te kakano me te tata atu ki te reka o te mīti tūturu.
Te painga o te CMC ki te hauora
Ko te whakamahinga o te CMC i roto i te kai ka kiia he haumaru (GRAS, e kiia ana he haumaru), engari ko te nui o te kai ka puta:
Te hauhautanga o te nakunaku:penei i te pupuhi me te korere, ina koa mo te hunga he whekau tairongo.
Ka pa ki te tipu intestinal:Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te kai mo te wa roa me te nui o te CMC ka pa ki te toenga o nga microorganisms intestinal.
Ka pa pea ki te whakauru matūkai:Ko te AnxinCel®CMC he muka kai wairewa, a ko te nui o te kai ka pa ki te whakaurunga o etahi matūkai.
Me pehea te karo, te whakaiti ranei i te kai CMC?
Kōwhiria ngā kai māori, ā, karohia ngā kai kua tino tukatukahia, pērā i te ranu i te kāinga, te wai māori, aha atu.
Panuitia nga tapanga kai me te karo i nga kai kei roto "carboxymethyl cellulose", "CMC" ranei "E466".
Whiriwhiria etahi atu momo whakapouri, penei i te agar, pectin, gelatin, aha atu.
CMCKei te whakamahia whānuitia i roto i te ahumahi kai, te nuinga ki te whakapai ake i te kakano, ōritetanga me te pūmautanga o te kai. I te nuinga o te waa karekau he paanga nui ki te hauora, engari ka pa atu pea te kai mo te wa roa me te nui ki te punaha kena. Na reira, i te wa e whiriwhiri ana i te kai, ka tūtohu kia whiriwhiria nga kai maaori me te iti ake o nga kai tukatuka i te mea ka taea, kia aro ki te rarangi whakauru kai, me te whakahaere tika i te whakauru o te CMC.
Wā tuku: Feb-08-2025